I stället för...

    
 Planerna för dagen var inte så många, men den där långa cykelturen med pick nick som vi tänkt oss fick ställas in. I natt har det blåst rejält och regnat och förmiddagen bjöd på ett par mulna timmar men sedan kom solen fram. Blåsten höll i sig och stundtals har vindbyarna varit uppe i 15/sekund.
Så att cykla var inte så lockande.
Så i stället blev det lite pyssel inne med omflyttningar av saker och sedan sopninga av terrassen.
Jag gjorde några tappra försök, men ingen idé. Allt virvlade tillbaka.
Tog mig en tur runt i "blogglandia" och hamnade bl.a. hos en tidigare kollega och vän från tiden i Pkeing, Synne, ( Livet enligt Synnez) och läste bl.a om kinesisk matlagning som hon provat hemma och flera recept delar hon med sig i sin blogg. Tycker man om kinamat så prova gärna!
Klart att jag också måste prova och eftersom det nästan var lunchdags så blev det den i KIna så vanliga rätten, ägg och tomat. (Recept hos hos Synnez)
 
Tomaterna har skållats, skalats och fräses i olja med vitök och ingefära, salt och ev en gnutta socker.
Äggen är vispade och stekta lite lätt med vårlök och sedan blandas tomaterna. 

Vinden mojnade inte som jag hoppats på, eftersom jag gärna velat ut och cykla, men i stället  blev det en promenad där jag ömsom blåste fram i full fart och ömsom kämpade på i motvind. Framåt kom jag, dock inte i rask takt, så det tog sin tid att gå fem km. Men tid har jag ju gott om.
Ibland kanske för mycket, för idag skrev jag på någons blogg och önskade trevlig söndag. Men det är fortfarande lördag. Och det är jag ju varse....Nu!
Trots blåsten har termometern hållt sig runt 15 grader under dagen, men det var inte så njutbart att slå sig ner vid havet. Jag stannade till en sund vid stranden på Los Locos och tittade både på havet, molnen som snabbt rörde sig och det stora fartyg som ligger och väntar på att få komma in till hamnen och lossa/lasta salt.
 
 
Till och med måsen hade svårt med styrfarten idag.
 
 Det blir även middag hemma i kväll i stället för ett restaurangbesök. Kändes inte så lockande att blåsa iväg ner på stan. Lax i ugn på spenatbädd, med västerbottenost och grädde känns helt perfekt. Och därtill ett gott glas vin.
Bra att se till att den nya ugnen sköter sig som den ska. Den verkar i alla fall göra det.
 
                                                                                     
Ann-Kristin

Gokväll kära Ditte!
Tänk så vädret ändrar sig! I går strålande sol och varmt och idag har ni regn och blåst. Önskar jag vore lika kreativ när det gäller matlagning som Du. Hade du västerbottenost med dig?
Själv har jag varit och hälsat på en gammal moster (snart 95) som hamnat på sjukhus igen. Tack o lov inget brutet.
Här har det snöat i flera dar känns det som. Mycket snö har i vilket fall som hels kommit ner.
Kom på nu att jag ska nog ringa syrran och höra hur de har det.
Hälsa Bosse och kram till er båda/A-K

Svar: Go kväll! Ja, lite speciellt väder ifag. Minns att dte även förra året blåste i februari. Vad gäller osten, sp hade vi den med oss. Vad gäller maten så får det bli som det blir, men lite lättare nu med en stor ugn. Oj, då; moster på sjukhus och med brutet ben. Illa. Fint att du besökte henne.
Vi har det jättebra och njuter av att slippa snön.
Saknar dig här.
Kramar till dig från oss båda.
Ditte

Ruth i Virginia

Googlade västerbottensost. Sägs att den är minst två ggr så
dyr som annan lagrad ost och tillverkas endast i Burträsk nära
Skellefteå. Ett "måste" vid kräftkalas, stod det. Tror inte att
jag smakat den osten, och OM jag gjort det, visste jag inte
vad det var. Gillar nästan alla ostar.

Lätt och fin lunch du fixade. Ägg är fantastiska. Tänk, va´
mycket man kan göra med dom - och så fin naturlig förpackning. :)

Soligt väder vid fryspunkten. Skönt!

Svar: Västerbottenost är kanske lite dyrare, men den finns ibland till extrapris. Väldigt bra till mycket matlagning dä rost används.
Visst är ägg praktiskt och man kan göra så mycket med dem. Och den fina, naturliga förpackningen är så bra.
Och nu är jag inne på kinesisk matlagning igen...
Ditte

Znogge

Låter gott och bra på alla vis! Ut och streta i vinden behöver man inte göra för det kommer fler tillfällen till middag på lokal.

Här åt vi hemma efter en förvisso lugn dag men ändå en dag med stressmoment. Svärmor svarade inte i telefon på fyra timmar men en personlig utryckning visade att allt var ok. Inte lätt att bli gammal och dement...

Snart en trevlig söndag ;-)

Kram

Svar: Förstår oron vad gäller din svärmor. Och skönt att kunna åka dit och se att allt var bra.Hade det kämpigt med pappa i ett par år när han var dement , bodde hemma och hade hjälp av en hemtjänst som var usel. Ja, inte alltid personalen med de ansvariga.
Även idag blåser det 8,/sek, solen skiner så en promenad får det bli men först lite studier i spanska. Har legat av mig lite.
Och idag önskar jag dig en trevlig söndag. För det är söndag.
Kram!
Ditte

Ama de casa

Vi satte oss i bilen och tog en shoppingtur till Zenia Boulevard. I garaget under och inne i affärerna var det vindstilla. Och man kan faktiskt få ihop riktigt många steg när man shoppar också :-)

Svar: Shopping ger många steg och skönt att ni inte flög hem med mattan. Lugnare att åka bil.
Ditte

Eva`s blogg

Härliga bilder och det är väl bra att äta hemma också roligt att se fåglarna när det blåser så liksom åker med bara :) hoppas vinden har avtagit i dag :) kram njut av söndagen

Svar: Vi har det jättebra här hemma och att laga mat gillar jag ju. Bra blev det också! Just att se fåglarna igår i blåsten var roligt för de hade knappast styrfart. Det blåser idag också, 8m/sek mindre än igår men solen skiner och det är alltid trevligt.
Önskar dig också en fin dag.
Kram!
Ditte

Lena i Wales

Här blåste det också friskt igår, men idag är det nästan vindstilla och klarblå himmel. Trevligt inför vår sista dag här i Spanien. Imorron bär det av hem till Wales.
Trevlig bloggträff. Såg ett liknande foto hos Ama och tyckte det var du i vitskjorta och solglasögon? Kul att träffas så där ett helt gäng. Jag har inte mycket svenskkontakter här i Spanien, en trevlig guidekollega och så sporadiska tillställningar på Svenska kyrkan. Annars är det mest britter vi träffar och lite tyskar och spanjorer.

Svar: En del svenska vänner har vi och det är trevligt att ses. Jodå, det var jag i vit skjorta med solisar...Jag får sätta lite extra fart med spanskan, den har legat lite i träda, men jag är motiverad och tycker om språk så det känns bara roligt.
Sol idag, men fortfarande blåst, 8 m/sek. Men imorgon skall det bli lugnare. DEt är i alla fall +15 i skuggan så det får man vara nöjd med så här i början av februari.
Välkomna tillbaka till Wales!
Ditte

Iris Bäck

Hej Ditte! Vi fick ingen storm hit.bara blåsigt :) Här blev det tomat- och äggröra till lunch idag. Gott! Nästa helg ska jag försöka fixa kycklingrätten. Hälsningar och kramar

Svar: Nej storm har inte vi heller haft men kraftig blåst igår. Idag ca 8m/ sek. Solen skiner så man får sitta i lä. I veckan skall jag ordna till kycklingen, aubergine och vitkål men måste komplettera ingredienserna i en "Kinabutik" . Nu får vi äta, minnas och glädjas . Kram från oss båda.
Ditte

Iris

Hej igen! Hittade till kinesiskarecept.se på nätet. En kinesiska som bott länge i Stockholm som lagt ut recept som hon saknar hemifrån. Kram

Svar: Tittade också där men provade det som Synne lagt ut och använt. Båda verkade bra! Kram!
Ditte

Veiken

Det låter gott med kinesisk "omelett". Här har det också blåst rejält så vågorna har haft stora vita gäss. Kramar

Svar: I brist på den thailändska maten, som jag verkligen saknar, levde ju på olika räkrätter blandat med lite kyckling och så alla frukter, så nöjer jag mig med lite kinesikst mellan varven. Inte dumt det heller.Kram!
Ditte

Bosse Lidén

Det är klart att den nya ugnen ska testas. Jag har mer och mer blivit förtjust i lax.

Svar: Ugnen är perfekt och underlättar mycket i köket vad gäller matlagningen. Och kul här att botanisera bland råvaror vi inte alltid har hemma. Kram!
Ditte


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: