Koka soppa på en spik...

    
Regn idag också och lite halvruggigt och någon promenad kändes inte alls lockande.
Men med inspiration från en blogg jag gärna läser, "Queen of Kammebornia" så tänkte jag att det kunde vara mysigt och värmande att ha en soppa puttrands på spisen och det kunde också bli en perfekt måltid.
Häromdagen, när jag var på jakt efter kött till köttgrytan, så plockade jag också ner lite närodlade grönsaker som skulle ingå i den tänkta franska köttgrytan, men en del blev en del kvar, så varför inte göra en rotfruktssoppa.
Visserligen är jag är ingen van soppkokare, men har lärt mig att det mesta kan fungera.
Purjolök och selleri skars i bitar och frästes i olivolja, ett par klyftor vitlök åkte i och sedan efter hand sockerbitsstora delar av morötter, potatis, paprika, rotselleri och lite annat.
Cirka 12 dl vatten tillsammans med ett par buljongtärningar, ett par lagerblad, timjan och svartpeppar gjorde grönsakerna sällskap och det hela fick puttra i 20 minuter.
När jag via Skype pratade med min dotter Liv och berättade om soppkoket så rekommenderade hon ett par matskedar ketchup i soppan för att få lite sötma. Värt att provas!
Och sim-sa-la.bim! En soppa var klar.
 
Fräscha och närodlade grönsaker/rotfrukter smakar alltid bra.
 
Spiken ligger redo, om den nu skulle behövas....
Och soppan blev klar och serverades med en klick grekisk yoghurt.
 
Tänk så mycket inspiration av allehanda slag och kunskap man kan få där i "Blogglandia". Jag tackar, gläds och tar emot!.                                                                  
 
 
Liv

Soppan såg ju jätte god ut, hoppas den smakade bra,
Här hemma blev det potatisbullar och lingonsylt.

Kram

Svar: Soppan blev jättegod och med ditt råd att ta i lite ketchup blev den ännu bättre. Tackar för det!Potatisbullar och lingonsylt låter också gott.
Kram!
Ditte

G I N A ~

ser jätte gott ut! :)

Svar: Det blev jättebra! Kommer att lagas igen!
Ditte

Ami

Ibland är det mysigt att bara vara hemma och till exempel laga god mat :)
Och soppan såg jättegod ut.
Önskar er en fin kväll!
Kram

Svar: Idag var det ingen längtan ut över huvud taget, vare sig till havet eller ens ut för att för att fika. Men jag har läst spanska, löst korsord och pysslat så där i största allmänhet. Och roligt att få till soppa en regning och kulen dag. Nåja, kallt har det inte varit, +15 får nog anses helt ok en mulen decemberdag.Trevlig kväll önskar vi er också!
Kram!
Ditte

Veiken

Släng spiken! Du behöver den inte när du har gjort en så vansinnigt god soppa! Det ser verkligen ut att vara fräscha grönsaker! Mums! Kram

Svar: Spiken kan vara bra att ha till nästa gång soppa skall kokas. Men vet aldrig om den behövs som ersättning...Och fräscha råvaror går det lätt att få tag på här och inte har de flugit långt heller.
Soppan blev jättegod! Får provas hemma också.
Kram!
Ditte

Eva`s blogg

Go kväll på dig...ja soppa är gott och din ser väldigt god ut här har det ju bara varit jobb o först nu sitter jag vid datorn o kan hälsa på mina favoriter :) önskar dig en skön kväll kram

Svar: Vet att du jobbat jättemycket, så nu önskar jag dig en fin och mysig kväll där hemma. Kramar!
Ditte

Znogge

En hemlagad soppa är sällan fel! Nyttigt dessutom. Jag åt också soppa men det blev fisksoppa för min del. Helt ok men ingen sensation.

Kram och god kväll!

Svar: Fisksoppa är gott tycker jag, men vi gjorde slut på restgrönsakerna. Och det var lite som att koka soppa på en spik. Resultatet blev bra så kanske gjorde spiken sitt . Kram!
Ditte

Hamid

Hola Ditte,
Det doftar ljuvligt,att regnade hos er idag medförde en god middag med sig.
Bon apptit.

Svar: Tack! Ja, det blev mycket doft i köket och en god soppa. Regnet har sina fördelar ! Hoppas vi ses under våren ! Hälsningar också till Kathi.
Ditte

CostaBianca

Hej Ditte!
Man blir riktigt hungrig när man ser dina bilder, speciellt köttgrytan ser jättegod ut.
Tack för dina bilder, det är underbart att sitta ner vid stranden och känna lukten av hav och titta ut över havet och höra vågornas brus. Längtar redan tillbaks.
Det har regnat här också hela dagen, det var ju perfekt för då fick man lite gjort inne ist.
C&A är en tysk kedja, som startades 1841 av två tyska bröder som hette Clemens & August.
http://en.m.wikipedia.org/wiki/C&A
Kram
//Carina

Svar: Tack för nfo om C&A! Jag vet att jag handlat hos dem på flera platser i USA och i London och någon har berättat att den var amerikansk. Men jag skall ändra! Hade inte kollat up det, brukar göra det...Visst är det fin med havet och man tröttnar ju inte på att sitta där och filosofera. Dock hoppar jag över det i regn.
Vi tar en vända hem över jul, men är sedan tillbaka i januari.
Ha det bra!
Kram!
Här har det nu regnat i ett par dagar men vi har haft strålande sol i två veckor så vi är nöjda ändå. Kallt är det ju inte.
Idag skall det bli fint igen.
Ditte

Ruth i Virginia

Dottern hade köpt rökta fläskben och kokade dem ett par timmar. Spadet står på
kylning (så man kan skumma fettet) och köttet har plockats av benen. Lentils
är blötlagda, och i morron blir det "lentil soup" med en massa grönsaker. Soppa den
här tiden på året är numero uno. Grillard ostsmörgås till. eller hårt bröd med ost.
Och så lite´ färsk frukt.
Dina bilder är aptitretande!!!!

Svar: Tack! Er soppa på rökta fläskben låter jättegod. Det skall bli mycket mer soppa nu här framöver och roligt att prova sig fram med nya ingredienser. Visst smakar en grillad ostsmörgås bra till och även knäckebröd. Smaklig måltid!
Ditte

Ann-Kristin

Gomorron Ditte!
Soppan såg jättegod ut. Jag gillar köttsoppa. Brukar göra en soppa med köttfärs som blir god.
Även soppa med kräftost och kräftstjärtar som är urenkel att göra.
Ha en bra hemresa och kram/A-K

Svar: Nu får jag fortsätta utveckla lite sopprecept för soppa är ju perfekt mat när det är ruggigt ute. Ja, annars också, och går att variera i det oändliga. Extra roligt är det när tillgången på fina grönsaker är stor . Kram!
Ditte

Eva`s blogg

smyger in så här 30 min efter att jag vaknat och hoppas du har värme i dag ha en skön dag kram

Svar: Tack! Skönt med en arbetsfri dag för dig. Jodå, det var en fin morgon i Torrevieja, men nu har vi landat i ett regnigt och mörkt Stockholm. Men inget att göra något åt....Hoppas du haft en fin dag och bara gjort det du vill. Kram!
Ditte

Ama de casa

Haha! Vilken tillfällighet - idag är vår plan att koka köttsoppa... Det ruggiga vädret som har varit ger verkligen en längtan efter en god soppa :-)

Svar: Kanske tankeöverföring? Vi försökte göra slut på resterna och städade ur kylskåpet och mycket hamnade i soppan. Visst har det varit ruggigt ett par dagar och inte är det bättre i Stockholm. Landade vid 15.30 och då var det också mörkt och regn. Men i kväll blir det ingen soppa....
Ditte

Marja

Soppan ser verkligen god ut! Jag gillar soppa och kokar ofta en enkel laxsoppa eller en grönsakssoppa som jag lägger lite grillat kött eller korv i. Soppa kan man ju äta fler dagar i sträck, perfekt när man bara är en i hushållet. :)
Kram! :)

Svar: Soppan blev bra och jag kommer nu att flitigt experimentera med olika varianter. Och även hemma skall jag sätta fart på soppkokningen. Kram!
Ditte

Gott med vintersoppa så sällan jag gör soppa men det är ju väldigt gott med en hemlagad välgjord soppa lagad med kärlek.

Vad spännande att du bodde i meatpacking det är ju nu NY inneställen jag trivs väldigt bra där och tycker att gatorna är så mysiga och spännande.Älskar New York rena drömmen att bo där en period i sitt liv.

Svar: Förstår att du njuter fullt ut och det skall bli jätteroligt att läsa om dina restaurang och barbesök. Ja, allt annat också! Jag bodde där för 36 år sedan så du kan ev föreställa dig hur nergånget området då var. Men ett disco i N.Y som senare blev välkänt, Studio 54, besökte vi. Trendigt då, säkert rivet idag. Njut och roa dig ordentligt. 😀
Ditte

Ama de casa

sv: Nej dom hade inget julbord på Ikea. Det kanske kommer senare? Såg inte till nåt ifjol heller...

Svar: Här kanske det snålas på detta....men köttbullarna går ju nästan lika bra.
Ditte

Ghugge

Nu blir det soppa här också! Din ser jättegod ut och passar säkert även här i detta mörka land.
Tur att vi nu får frossa i ljus och godsaker!! Men oj, jag skulle ju ta det lugnt med frosserierna, ha,ha! Ha det bra!

Svar: Trevligt med lite frosseriet! 😀! Ljusen är nog vänliga mot hälsan och godsakerna är bra för humöret och soppan är kanske nyttig så det är bara att slå till! Ha det bra!
Ditte

Sanna Preifelt - JULKALENDER ❤

Mums, soppa är verkligen underksattat tycker jag!

Svar: Visst är det! Och gott blev det!
Ditte


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: