I vänners lag...

    
I går kväll blev det i alla fall av....Middag hemma hos oss tillsammans med goda vänner.
Visserligen lyckades vi inte med att bli fulltaliga, men det var ett gott försök.
Eftersom vi i vanliga fall bara är två i familjen så utökade vi vardagsrummets matdel med ett extra bord och vi fick faktiskt plats att sitta sju personer och äta, och hade vi varit fler kunde vårt slagbord (extrabord som vanligtvis förvaras i källaren) fällts upp med ytterligare en skiva så att fler gäster fått plats.
Gäller att pyssla lite med logistiken för den tiden är förbi då jag hade ett kök/matrum (öppet) där vi kunde sitta 20 personer och äta middag och där det fanns rejält med avställningsytor.....
Köket här är ganska litet och smalt och det fungerar väldig bra för vårt hushåll, med vanligtvis två personer, men vad gäller bänkar, skåp och avställningsytor behövs det alltid fler, åtminstone i mitt tycke.
Maten då? Jag hade valt en laxrätt som skulle stekas precis innan den serverades; stekt laxfilé med löjromsfärskost och garnerad med en blandning av stekt bacon och stekta kantareller. Som tillbehör en romsås, blandad sallad, ugnsstekta små, färskpotatisar, skivad gurka tillsammans med mycket tunt skivad rödlök som marinerats i lite socker och ättika. ( Vännerna Sven och Ninni bjöd mig för första gången på den här laxrätten och den har blivit lite av en favorit.)
För att få till det stekte jag laxen lite kortare tid än de föreskrivna fem minuterna på varje sida och de fick steka klart ett par minuter i ugnen.
Till dessert blev det vaniljglass med kylda röda vinbär och en kolasås. Och här var det mesta förberett....
Vi hade en trevlig kväll och kunde börja den ute på balkongen med lite bubbel och tilltugg och för min del avslutade jag också aftonen på balkongen i fullmånens sken som förstärktes av Globens färger som för kvällen   lyste vackert i rosa/orange.
 
 
Dukat och klart
 
Och visst fick vi plats...
 
 
Idag njuter jag lite extra av vackra blommor.
                                                                   
                                                      
 
 
                               
 
 
                                                              
 
 
Katarina

Det ser jättetrevligt ut och det är alltid roligt att träffa vänner. Kram!

Svar: Det var en jättetrevlig kväll och alltid roligt att träffa vänner.Kramar!
Ditte

Monika

Men ohh vad fint, är det Birgitta längst bort till höger? Är hon hemma från Peking?

Tänk vad Max växer!!

Kram /Monika

Svar: Jadå, det är Birgitta och hon är hemma från Peking för sommaren.Och Max, jajamen! Stora killen....Så mysig!
Kram!
Ditte


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: