"Fabelaktigt gott"

    
 Just uttrycket "fabelaktigt gott" hade jag inte hört tidigare , så halvnorska jag är. Men igår hörde jag detta för första gången av min goda bloggvän Tove som var hos mig på besök med Elaine, en gammal vän till Tove och en ny vän till mig.  (Vi har setts alla tre vid andra tillfällen både i Stockholm och i Norrland.)
Jag hade lagat en fiskgryta att bjuda på till lunch och jag var en aning orolig för hur den skulle arta sig eftersom det var första gången jag gjore den. Men enligt Tove var den alltså "fabelaktigt god" (jättegod på svenska) och Elaines omdöme blev "onödigt god".
 
Fisk och skaldjursgryta skulle lagas och västerbottenbröd bakas.
Recept hämtade från min nya kokbok "Middagsparty" skriven av Hannah Widell
och Amanda Schulman och väldigt vackra foton tagna av Amelia Widell.
 
Västerbottenbröd; sätt ugnen på 200 grader, blanda 7dl vetemjöl med 3 tsk bakpulver,
1/2 tsk salt och 300g riven västerbottenost. Vispa sedan ihop 3 dl gräddfil, 2 ägg
3/4 dl rapsolja och häll det över de torra ingredienserna och rör ihop till en fast deg.
Fördela smeten i en bakplåtstäckt liten långpanna storlek 20x30 cm och
grädda mellan 20 och 30 minuter i mitten av ugnen.
Skär brödet på längden och dela ev skivorna. Väldigt gott att äta till skaldjursgrytan men smör på.
(Går förstås bra utan smör)
 
En vacker tulpanbukett anlände tillsammans med mina vänner.
 
Lunchen framdukad -
 
- och nu gäller det....
Lax, torskrygg, räkor (musslor hoppade jag över denna gång)  samsades fint
tillsammans med små bitar av morötter, rotselleri, strimlad fänkål och purjo, saffran och tomater.
 
Det blev en riktigt härlig långlunch som så småningom övergick till soffhäng tillsamman med  kaffe med chokladfondant. Och våra samtalsämnen tycktes outtömliga...
Både Elaine och Tove är duktiga konstnärer  och målar mycket och jag är väldigt intresserad. Tyvärr är min egen förmåga inom området är helt obefintlig men idéer har jag och vi hann spinna många trådar innan vi skildes åt för denna gång.
En härlig eftermiddag blev det!
 
 
 
 
Inlägg nr 41/100 i utmaningen #Blogg100.
 
 
 
 
 
Ami

Så trevligt! Och vad fint det ser ut att sitta där och titta ut genom fönstret!
Och visst är man alltid lite nervös när man ska bjuda på något nytt. Men du lyckades ju bra :)
Önskar er en fin lördag
Kram

Svar: Vi hade en jättetrevlig eftermiddag tillsammans och tiden försvan jättesnabbt. Det blev en härlig långlunch. Extra roligt att maten blev lyckad för man vet inte när det är första gången något lagas men receptet var verkligen bra både på fiskgrytan och västerbottenbrödet. Kommer att lagas fler gånger.
Önskar er en trevlig kväll.
Kram!
Ditte

Znogge

Jag ser att ni har servisen Musselman som är en av mina favoriter. Äldsta frökens svärfar har hela och det är så vackert när man dukar med den. Fiskgryta brukar vara ett säkert kort och så även denna gång förstår jag!

Trevlig lördag!

Svar: Servisen tycker jag mycket om . Mina föräldrar samlade på den och det har jag haft stor glädje av. Fiskgrytan blev lyckad och det var extra roligt eftersom jag lagade just det här receptet som jag inte tidigare provat. Kram och trevlig lördag!
Ditte

Gittan

Så kul att ses och så gott det ser ut, jag blir riktigt hungrig. Visst är det gott med fisk det kan man äta varje dag om det skulle serveras ( eller servera själv ) Vi har varit en tur ut till ön i dag på fm men vad det blåste kallt, vi satt upp lite skrämsel till Canada gässen och hoppas det hjälper. Ska gå ut och äta med sonen och hans sambo i kväll det blir kul. Ha en skön lördagseftermiddag och stor kram.

Svar: Det var jätteroligt att ses igen för jag tror det var i augusti eller september vi senast sågs. Vad trevligt med en tur till ön och jag kan förstå att ni måste sätta upp skrämsel för Canadagässen. Helst vill man ju inte ha dem i närheten av en bostad. Håller tummarna att de ger sig iväg och öfrstår att de är ovälkomna.
Vad trevligt att gå ut och äta med de dina. Njut och jag önskar er en fin kväll.
Kram!
Ditte

Geddfish

Oj, vad hungrig jag blev! Det såg verkligen gôrgôtt ut, på ren väschötska!
Jag, som älskar fisk!
Trevligt besök du fick! Fabulöst pompiöst ;)
Läste också om dina hobbyn i förra inlägget, trevligt.
Lördagskram, Gerd ♥

Svar: Gott var det och trevligt hade vi. Väldigt roligt att ses igen . En del hobbyn har det varit under årens lopp och flera finns kvar och andra har tillkommit. Önskar dug en trevlig lördag. Soliga kramar 😎
Ditte

Bp

Fabelaktigt gott har jag heller aldrig hört, men din fiskgryta såg otroligt god och färgglad ut! En fröjd även för ögonen, vilket ju är såååå viktigt åtminstone för mig.

Ser att din Bosse lämnade er tre tjejer ett tag där. Ingen fjärde tallrik på bordet;-)

Svar: " Fabelaktigt " god / gott hade jag inte heller hört så halvnorska jag är. Men jag litar helt på Tove och tar ordet till mig. Fiskgrytan var god och färgglad, nog så viktigt. Och B förlustade sig med annat denna em. Så du såg helt rätt.
Ditte

Veiken

Aha, nu vet jag var uttrycket "Fabelhaftigt gott" kommer ifrån. Jag har tydligen en mix i mitt språk.Jag kan tex aldrig säga askkopp - det blir askebaeger! :)
Den där grytan hade jag aldrig tackat nej till - bara så du vet! Kram

Svar: Japp! Nu fick du klarhet i "fabelhaftigt gott". Och visst är det bra med dessa språkliga mixar. Fiskgrytan blev väldigt bra och jag kommer att laga den många gånger det vet jag.
Och även brödet var jättegott.
Kram!
Ditte

torrebloggen

Så trevligt med en långlunch tillsammans med goda vänner!
Brödet såg riktigt gott ut. Så skönt att du lyckades med fiskgrytan.
Uttrycket"fabelaktigt gott" har jag faktiskt aldrig hört någon gång. men nu vet jag.
Stor kram!

Svar: Jag hade helller aldig hört det norska uttrycket "fabelaktigt gott" trots att jag är halvnorska. Men nu har jag lärt mig. Brödet var försvinnande gott och väldigt enkelt att baka. Och roligt att fiskgrytan blev bra, receptet fungerade verkligen och så är dte inte alltid. Vi hade en jättetrevlig eftermiddag och hoppas att det inte dröjer så länge till nästa gång vi ses. Trevlig kväll !
Stor kram!
Ditte

Ann-Kristin

Gokväll!
Din fiskgryta såg otroligt god ut och även brödet! Så kul att det gillades av dina vänner.
Vilken fin utsikt från matrumsbordet ni har.
Själv hade jag besök av gamla vänner sen många år tillbaka i går kväll.
Eftersom jag inte anser mig kunnig i matlagning så blev det lax fr en av gårdsbutikerna utanför stan. 2 olika sorter varmrökt lax, den ena smaksatt med rosépeppar och den andra biten smaksatt med grillkrydda och heter Yankeelax. Goda, och ett säkert kort att bjuda på. 😄
Nu härmar jag Susan och skriver dag 9 kvar till avresa mot Torre.
Ha det gott och kram/A-K

Svar: Både fiskgrytan och brödet blev gott och extra roligt att receptet fungerade. INte alltid det är så...Vad trevligt med besök hos dig av gamla vänner, förstår att ni hade trevligt.
Vad gäller matlagning så vet jag ju att du visst kan. Du är ju suverän på vilt...
Men visst är det bra att beställa lax från en gårdsbutik, gott låter det som. Och lite ovanliga smaker, roligt.
Ja, snart reser du och om ett tag ses vi.
Ha det bra du också!
Kram från oss.
Ditte

Piedra

Jag tänker på tyskans "fabelhaft". Västerbottensbrödet låter så otroligt gott! Önskar jag kunde äta vanligt bröd, men jag är ju tyvärr glutenintolerant.

Kram ♥

Svar: Kanske det norska ordet "fabelaktigt" har sina rötter i det tyska ordet "fabelhaft", tål att tas reda på. Västerbottensbrödet var försvinnande gott men tål du inte gluten så kanske vetemjölet kan bytas ut. Dinkel kanske fungerar eller rismjöl...
Kram!
Ditte

Maria

Vilken härlig dag! Vänner är guld värda 💜
Kram

Svar: Det blev verkligen en fin eftermiddag och visst är vänner guld värda. Kram!
Ditte

FREEDOMtravel

Det där brödet ser ju också grymt gott ut! Fiskgryta är en klar favorit. Idag blir det lammfilé och rotfrukter i ugn här, också en favorit :)

Svar: Brödet kan passa till det mesta och även på en buffé och fiskgrytan gör jag gärna igen. Lammfilé och rotfrukter låter väldigt gott.
Önskar er en trevlig kväll.
Ditte

Susjos

Men så roligt med gäster, och jag tror att du och jag lagat något som liknar varandras mat idag, så kul!!! Hade både saffran,rotselleri,tomat och morot i min "gryta"! Ditt bröd ser gudomligt gott ut!
Ha nu en lika trevlig söndag ;-)

Svar: Vi hade en jättetrevlig eftermiddag och så roligt att ses igen, senast i september. Jag läste om din "bouillabaisse" och konstaterade at rätterna liknade varandra. Sla prova din rätt vid tillfälle.
Önskar dig också en trevlig söndag. Och fint väder är det.
Ditte

Marja

Både fiskgrytan och västerbottensostbrödet verkar suveränt goda. Förstår att det blev en trevlig lunch och trevlig dag. :)
Kram! :)

Svar: Trevligt hade vi verkligen och extra roligt att maten blev bra eftersom det var första gången detta lagades. Men jag kommer både att baka brödet och göra fiskgrytan fler gånger. Fint när recepten stämmer. Kram och trevlig söndag.
Ditte

Tove Olberg

Tack för den härliga maten och timmarna tillsammans hälsar "fabelaktiga" damerna som trivdes utomordenligt!
Stor kram från oss!

Svar: Det var så roligt att ni kom, men tiden försvann så fort...Alltför fort. Och jag hoppas snart få se de fantastiskt fina "fabeldamerna" här igen.
Stor kram till er båda.
Ditte

Leffe

Gomorron Ditte! Maten ska jag inte ge mej in på att kommentera, matlagning har aldrig varit min starka sida.
Däremot känns det norska uttrycket inte så främmande. Vi ju samma uttryck i svenskan för "fabelaktigt gott". Det är "sagolikt gott" används ganska ofta.

Svar: Bra där Leffe! "Sagolikt gott" glömde jag för stunden bort. Tack för påminnelsen. Jag gillar att laga mat och det är extra roligt när det lyckas med en maträtt som inte lagats tdigare. Och den här kommer jag att laga igen.
Ditte

Eva`s blogg

Åh nu blev jag sugen, fast jag inte längre bakar med mjöl, men så trevligt att samlas o äta och ha det gott med vänner :) förstår att du haft en fin lördag....önskar dig en fin söndag kramen

Svar: Brödet var jättegott, men jag tror man kan byta vetemjölet mot majsmjöl, dinkelmjöl eller rismjöl eller det du brukar använda. Söndagen ser bra ut med strålande sol över Stockholm så det blir en fin dag idag.
Kram!
Ditte

Malin

Vad fisksoppan såg ut. Den ska jag nog testa att laga framöver. Och brödet lät ju otroligg gott det också.

Svar: Både fiskgrytan och brödet smakade bra och väldigt enkelt att laga. Prova gärna.
Ditte

Eva

Så roligt träffa bloggvänner över en god långlunch. Blev så sugen så jag ska ta och göra din fiskgryta och det spännande brödet. Passar bra när vänner hälsar på. Tack för det receptet :-) Ha det så gott och varm kram :-)

Svar: Hej Eva! Vad roligt att du tittade in! Fiskgrytan och brödet blev väldigt bra och perfekt bjudmat och roligt att du blev inspirerad. Jag kommer att laga detta fler gånger, absolut.
Soliga kramar från Stockholm.
Ditte

Ghugge

Ser fint ut!
Kul att se Tove som också är min bloggvän på bild hos dig.
Kan föreställa mig hur mycket roligt ni hade att avhandla!
Vilken suverän mat du lagat och brödet ser härligt ut!
Tack för inspirationen!
Ha det fint!
Kram

Svar: Det var så roligt att ha Tove och Elaine här och vi sände dig extra tankar. Och mycket hade vi att prata om så tiden gick alltför fort. Fiskgrytan blev lyckad och brödet likaså och det kändes extra roligt att gästerna tyckte om det.
Ha det fint du också.
Kram!
Ditte


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: